Bruidstaart kiezen: prijzen, smaken en populaire alternatieven
Van klassieke stapeltaart tot sweet table: dit kost een bruidstaart, zo kies je de juiste bakker en dit zijn de populairste alternatieven van dit moment.
Het aansnijden van de bruidstaart is een van de meest gefotografeerde momenten van de dag. Maar tussen droombeeld en bestelling zitten nog wel wat keuzes. Dit moet je weten.
Wat kost een bruidstaart?
Reken op € 4,50 tot € 8 per persoon bij een gespecialiseerde banketbakker. Een taart voor 80 gasten kost dus al snel € 400 tot € 650. De prijs hangt af van het aantal lagen, de afwerking (fondant is arbeidsintensiever dan crème) en decoraties zoals verse bloemen of suikerwerk.
Bespaartip: kies een kleinere showtaart voor het aansnijmoment en laat in de keuken een simpele plaattaart in dezelfde smaak bijsnijden. Niemand die het merkt.
De populairste stijlen
- Naked cake – zonder of met minimale crème aan de buitenkant, rustiek en fris
- Semi-naked – dun laagje crème, de "geklede" versie van de naked cake
- Drip cake – met druipende chocolade of karamel, speels en fotogeniek
- Klassiek fondant – strak wit en tijdloos, het meest bewerkelijk
- Vintage / lambeth – uitbundig spuitwerk in retrostijl, dé trend van de laatste jaren
Zo kies je de bakker
Plan een proeverij bij twee of drie bakkers — de meeste bieden een proefdoos of proefgesprek aan voor € 25 tot € 50, vaak verrekend bij bestelling. Bestel minimaal drie maanden van tevoren en vraag naar bezorging én opbouw op locatie: een taart van drie lagen wil je niet zelf vervoeren.
Populaire alternatieven
Geen taartmensen? Deze alternatieven zijn minstens zo feestelijk:
- Sweet table met verschillende gebakjes, macarons en cheesecakejes
- Donutwall of croquembouche als eyecatcher
- Kaastaart van echte kaas — wielen kaas gestapeld als taart, perfect voor de borrel
- Dessertbuffet door de cateraar, aangesneden als "taartmoment"
- IJscokar op een zomerbruiloft
Praktische tips
- Snijd de taart vroeg in de avond aan: na 22.00 uur heeft niemand meer trek in gebak
- Staat de taart buiten? Vermijd fondant en crème in de volle zon
- Vries de bovenste laag in voor jullie eerste huwelijksdag — een traditie die verrassend goed smaakt
